Insolia

Grappa Cléopatra Oro Moscato

La Grappa est une eau-de-vie de marc de raisin, c'est à dire un alcool distillé à base des peaux de raisins qui restent après le pressurage du moût servant à faire le vin. Exclusivement produite en Italie et à partir de raisins récoltés en Italie. Cleopatra est une ligne de Grappa d’une extrême finesse qui révèle un distillé rare obtenu avec Crysopea, le plus innovant des alambics à bain marie sous vide d’air, mis au point par Jacopo Poli qui représente une nouvelle étape dans l’évolution de l’art de la distillation. Producteur : Poli, région : Vénétie. Cépages : Marcs de Muscat blanc et Muscat fleur d'oranger des Colli Euganei. Distillation : Méthode artisanale avec l’innovant Crysopea, alambic en cuivre composé de chaudières fonctionnant en cycles discontinus. Affinement : La Cleopatra est conservée dans des caves souterraines de la Distillerie en petits fûts de chêne français pendant 11 mois environ. Arôme : Parfum de prairies en fleurs, de fruits jaunes, d'agrumes, de miel et de pâtisseries. Goût : Bouche tendre, précise, envoutante et extrêmement élégante. Conservation et service : Servir frais entre 10 et 15°C dans un verre tulipe. Tenir à l'écart de la lumière dans un lieu frais et sec. Taux d'alcool : 40%. Bouteille de 70 cl.